Znáte dobrou vinotéku a chcete, aby byla také zveřejněna v katalogu?
Je vinotéka v katalogu a má změnu otevírací doby? Znáte vinotéku, která již zanikla?
Máte přání, nebo připomínku?
Tak rovnou napište!
Právní forma: | fyzická osoba |
IČO: | 15235866 |
DIČ: | CZ6410141859 |
Sídlo: | Na Výsluní 934, Moravská Nová Ves, 69155 |
Pracovni doba: | po-pa: 8.00 - 17.00 |
Tel: | +420 519 342 577 |
Mobil: | +420 607 180 237 |
e-mail: | evaglosova@seznam.cz |
web: | www.collegiumvinitorum.com |
Collegium Vinitorum® je sdružení vinařů z obcí Moravská Nová Ves a Mikulčice. Obě sousední vesnice leží ve vinařské oblasti Morava, podoblast Slovácko.
Počátky sdružení sahají do roku 1968, kdy se skupina vinařů začala pravidelně scházet a vzájemně si hodnotit svá vína s cílem vyvarovat se chyb a nedostatků a vyrobit co nejkvalitnější víno.
V roce 1998 došlo k dohodě o společném používání stejné etikety, jednotné reklamě, propagaci vín a společné nabídce. K registraci sdružení Collegium vinitorum® došlo v roce 2000 a také bylo požádáno o ochranu názvu a znaku.
Členové sdružení se zaměřují na výrobu vysoce jakostních moravských vín. Při pěstování hroznů a výrobě vína musí dodržovat stanovené zásady. K výsadbě vinic se používá nejlepší klonový materiál. Ve vinicích se praktikuje usměrněný řez na jeden kmínek a jeden tažeň. Hnojí se organickým nebo zeleným hnojením, starší vinice jsou trvale zatravněny. Při chemické ochraně se využívá předpovědi a signalizace chorob a škůdců, při respektování integrované ochrany révy.
Collegium Vinitorum® sdružuje patnáct členů, kteří obhospodařují asi 10 hektarů vinic a produkují ročně více než 60 000 lahví vína.
* zápis v katalogu vinoték byl proveden 20.07.2006